아침에 일어나 자마자 프로바이오틱스 (유산균) 1 정, 혈압 약, 콜레스테롤 약을 공복에 복용합니다. 아침에는 고려은 단 비타민 C 1000mg 3 정을 먹고 엉겅퀴와 루테인도 함께 먹습니다. 여기서는 크릴 오일과 맥주 효모를 10 개까지 먹고 일하러갑니다. 점심과 저녁에는 하루에 10,000mg의 비타민 C를 채우기 위해 잠자리에 들기 전에 비타민 3 개, 맥주 효모 10 개, 비타민 1 개를 섭취합니다.
김 씨가 점심으로 회사에 가져 오는 약상자. 그것은 루테인, 종합 비타민, 크릴 오일, 맥주 효모, 비타민 C, 콜레스테롤 약 및 우유 엉겅퀴를 포함합니다.
“건강 기능 식품 섭취”84.5 %
크릴 오일 · 단백질… 온라인 구매
영향력있는 사람의 영향력은 약사보다 큽니다
전문가“몸에 좋으면 심각한 오용입니다.
각 보충제에 대해 정확한 복용량을 섭취하는 것이 중요합니다.”
한국 중견 기업 김모 (44 · 남)가 매일 지키는 ‘영양식’이다. 김 씨는 “지난 8 월 건강 검진 결과에 충격을 받았는데 지인의 추천으로 ‘비타민 C 과다 치료’를 시작했다”고 말했다. 습관적으로 1 시간의 빠른 걷기와 100 번의 팔 굽혀 펴기와 스쿼트를하는데, 식단을 따로 관리하지는 않습니다. 결과는 무엇입니까?
“올해 1 월에 재검사를 받았는데 모든 수치가 엄청나게 향상되었습니다. 의사는 ‘운동 때문이 아니라 특별한 일을했는지 물었다. 남들이 뭐라해도 계속 이렇게 먹겠습니다.”
청소년부터 노인까지 ‘영양 약’
건강 기능 식품 (건조 식품) 시장이 급성장하고 있습니다. 항상 건강에 대한 관심이 있었지만 소비자들은 ‘가장 인기있는’제품을 적극적으로 찾고 있으며,이 정보는 다양한 온라인 공간에 반복적으로 퍼져 트렌드를 이끌고 있습니다. 건기는 먹고, 운동하고, 여행하는 삶의 일부가되었습니다.
국내 건강 기능 식품 시장 규모 그래픽 = 신재민 기자 [email protected]
건기는 연령과 성별에 관계없이 대중화되는 추세입니다. 시장 조사 업체 엠브레인이 작년에 실시한 설문 조사에서 1,000 명의 응답자 중 84.5 %가 “건조한 식단을 섭취하고있다”고 답했습니다. 연령별로는 40 ~ 50 대가 90 % 이상으로 가장 높았지만 20 ~ 30 대는 70 ~ 80 %, 10 대는 67.8 %가 건조 식품을 먹었다. 한국 건강 기능 식품 협회는 지난해 5 조원 (4 조 9,850 억원)에 달했던 국내 건조 식품 시장이 2030 년까지 25 조원으로 성장할 것으로 내다봤다.
연령별 건식 섭취율. 그래픽 = 신재민 기자 [email protected]
2030“면책이 있어야한다”
30 대 백 지우는“코로나 이후에 모이면 ‘면역 만 살 수있다’고 말했다. 옷이나 가방을 사지 않고 마른 음식에 돈을 쓰면 나에게 투자하는 것 같아서 같은 돈을 써도 죄책감을 느끼지 않는다.” 그는“친구들과 함께 ‘챌린저 스’라는 앱을 설치해 매일 마른 음식을 먹겠다는 목표를 세웠다. 저에게 동기를 부여합니다.”
헬스 & 뷰티 샵 올리브 영의 경우 지난해 20 ~ 30 대 건조 식품 구매가 전년 대비 32 % 증가했다. 올리브 영 관계자는 “과거에는 홍삼과 유산균이 건기를 대표했지만 젊은이들의 유입으로 콜라겐, 히알루 론산, 종합 비타민, 다이어트 등 기능별 다양한 제품이 인기를 얻고있다”고 말했다. 그는“젊은이들은 건강을 자기 관리로 여기고 가격이 비싸도 넉넉하게 지갑을 여는 것”이라고 말했다. “2023 년까지 우리는 건조 식품 판매를 두 배 이상 늘릴 계획입니다.”
흥미로운 것은 패션의 속도와 방식입니다. ‘홍삼, 프로바이오틱스, 비타민’은 수년간 ‘홍삼, 프로바이오틱스, 비타민’이 건조 식품 협회가 집계 한 3 대 인기 건조 식품으로 우위를 점하고 있지만, 신제품 (성분)이 끊임없이 등장하면서 식품 의약품 안전 처에 등록 된 건조 식품의 수는 2012 년 12,499 개였습니다. 2019 년에는 26,342 개로 두 배 증가했습니다.
급증하는 건식 타입. 그래픽 = 신재민 기자 [email protected]
예를 들어, 최근에는 아르기닌이 혈액 순환에 좋다고 알려져있는 ‘오 소몰이 문 (고농축 액체 비타민)’, ‘비타민 에르메스’, ‘피토 뉴트리’, 에클 로니아 추출물 ‘헤모힘’으로 수면 유도에 도움이된다고한다. 면역력에 좋고 맥주 효모입니다. ‘비 오라 보 맥주 헤페’등 많은 이야기가 있습니다.
롯데 홈쇼핑 건강 식품 팀 김민수 선임 상품 기획팀은 “홍삼, 비타민 등 스테디셀러가 있지만 노니, 시스 서스 등 가장 인기있는 제품이 시장에서 튀어 나와 깨 졌다고한다. , 2019 년에는 크릴 오일, 2020 년에는 단백질 (단백질) 및 타르트 체리. ” “새해의 기능성 콜라겐 및 기타 피부 관련 제품이 인기를 얻고있다”고 그는 말했다.
인스 타 그램에서 ‘영양 추천’을 검색하는 화면 (왼쪽)과 온라인 투약 관리 플랫폼 ‘아약’에 게시 된 글.
의사 나 약사 대신 인플 루 언서?
건기 전염병에는 온라인에서 활동하는 인플 루 언서가 상당한 힘을 발휘합니다. 실제 소비자 데이터 회사 인 Open Survey에 따르면 응답자의 거의 절반 (47.9 %)이 작년에 온라인 및 모바일 쇼핑몰에서 건조 식품을 구입했다고 답했습니다. 이 수치는 30 년대 82.2 %까지 치솟았다. 또한 가장 신뢰받는 건기 정보 채널은 ▶ 인터넷 검색 (29 %) ▶ 가족, 친구, 지인 (26.7 %) ▶ 인터넷 카페 및 커뮤니티 (6.9 %) ▶ 비디오 플랫폼 (4.2 %)이었습니다. 인터넷 구매가 증가함에 따라 인플 루 언서의 영향력은 필연적으로 증가합니다.
건기 구매 채널. 그래픽 = 신재민 기자 [email protected]
패션 진흥원 A (40 대) 대표는“인플 루 언서들은 유명인 모델보다 채널을 통해 개인적인 소통이 많아 영양 보충제와 건기 관련 질문에 자주 묻고 답한다. 얼마 전 옷을 파는 라방 (실시간 커머스 방송)을하고 있는데 ‘언니의 영양 보충제로 무엇을 먹나요?’라는 질문이 많았습니다.
엄 슬기 (35 ·여)도“인스 타 그램의 인플 루 언서를 따라 효소를 먹었다. 의학 전문가가 아니어도 그 사람이 시도해보고 개선했다고 꾸준히 업로드하고 실험을 통해 감동적인 방식으로 설명했다. 그는“내가했기 때문에 믿음을 잃었습니다.”라고 말했습니다.
A 씨는“건기는 입소문과 트렌드의 영역이됐다. 내가 아는 사람 만 알고 나만 안다고 생각할 때 사고 싶은 아이템이다”고 말했다. “인플 루 언서들은 ‘교과서에 충실해서 서울대를 다녔다’는 말이 아니라 ‘이것 저것 잘 챙겨서 예뻐 졌어’라서 더 진솔한 느낌이 듭니다.” 그가 설명했다.
‘개인화’시장에 사는 산업
나에게 맞는 더 좋은 재료와 제품을 찾는 소비자에 대한 요구가 커지면서 업계도 ‘개인화’건식 시장으로 뛰어 들었다. 소비자가 좋아하는 음식을 뷔페에 담는 것처럼 라이프 스타일과 영양 상태에 따라 직접 건식을 만들 수있는 서비스입니다.
풀무원 헬스 앤 라이프는 지난해 7 월 초 건식 세분화 서비스 ‘퍼팩’을 선 보였고, 한국 암웨이도 올해 비슷한 형태의 ‘뉴트리 라이트 마이 팩’을 출시했다. 동원 F & B는 건식 브랜드 GNC의 맞춤형 경쟁력을 강화하기 위해 소비자 유전자 검사 서비스의 검사 항목을 14 개에서 50 개로 확대했습니다. 유통 업체는 이마트가 지난해 12 월 매장에 맞춤형 건식 매장을 설립했고, 롯데 마트는 지난달 ‘비바 헬스 마켓’상표를 신청 해 관련 시장 진출을 검토 중이다.
강백준 암웨이 코리아 홍보 팀장은“코로나 19와 함께 건조 식품에 대한 관심이 눈, 모발, 피부, 내장, 뼈 등 면역력으로 세분화되고 특화되고있다. 소비자의 선호도가 쌓이면 최대한 반영하는 방향으로 대폭 확대 될 것”이라고 말했다.
전문가가 추천하는 비타민 섭취 방법
전문가들은 건조 식품의 필요성을 인정했지만 오용과 남용이 문제가 될 수 있다고 지적했습니다. 음식만으로 부족한 영양소를 채우는 수준으로 비타민과 미네랄을 섭취하는 것이 좋다고합니다.
온라인 투약 관리 플랫폼을 운영하는 ‘아약 (알고있는 약사)’공동 대표 장지나 약사는“한국인이 몸에 좋은 건식은 구해서 먹기가 어려운 경우가 많다. 널리. 약물과 달리 부작용은 적지 만 질병이있는 경우 특정 약물 복용에 문제가 있는지 확인해야합니다.”
가장 중요한 것은 올바른 복용량입니다. 서울 보라매 병원 가정 의학과 오범 조 교수는“공복에 먹으면 지용성 비타민 A, D, E, K의 흡수율이 낮아 지므로 복용하는 것이 좋다. 식후에 수용성 비타민 B와 C를 섭취하면 섭취 한 영양소의 신진 대사가 원활 해지고 효과가 높아질 수 있습니다.”
음식과 마찬가지로 영양 시스템에는 서로를 돕는 별도의 성분이 있습니다. 오 교수에 따르면 비타민 C를 비타민 E와 함께 섭취하면 빠르게 체내에 흡수되어 항산화 효과가 높아진다고한다. 또한 비타민 D와 함께 섭취하면 칼슘 흡수율이 크게 향상됩니다. 반면에 철분과 칼슘은 서로의 흡수를 방해하므로 최소 1 시간 간격으로 먹는 것이 좋습니다.
강북 삼성 가정 의학과 강재훈 교수는“비타민 섭취가 어려울 때 대부분의 학자들이 건식을 보충하는 데 동의한다”고 말했다. 하지만 식약 처는 광고 나 인플 루 언서의 말에 속지 않고 건식으로 인정했다. 제품인지 확인하는 것이 좋습니다.”
이소 아 기자, 배정원, 유지연 [email protected]