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‘윤 스테이’는 직원들의 화려한 팀워크로 사업 첫날을 안전하게 마쳤습니다.
15 일 방송 된 TVN ‘윤 스테이'(감독 김세희 나영석)는 수도권 가구 평균 11.7 %, 최고 14.3 %, 전국 평균 10.2 %, 최고 12.3 %를 돌파했다. 지역, 자체 최고 등급을 깨고 있습니다. TVN 대상 2049 년 남녀 시청률도 평균 6.3 %, 최대 8.3 %, 전국 평균 6.4 %, 수도권 최대 8.2 %로, 가구와 대상 시청자 모두에서 최고를 기록했습니다. 지상파를 포함한 모든 채널에서 동시에 1 위를 차지했습니다. (케이블, IPTV, 위성을 통합 한 유료 플랫폼 기반 / 닐슨 코리아 제공)
이날 방송에는 윤 스테이가 개장 첫날부터 만석이었던 가운데, 손님을위한 저녁 식사를 위해 주방과 식당을 오가는 임직원들의 고투가 담겨 있었다. 정유미와 박서준은 저녁 식사를 앞두고 준비를 마쳤지만 첫 주문이 들어 오자 주방을 둘러 보며 긴장감을 드러냈다. 그러나 두 사람은 전채 요리를 시작으로 치킨 강정, 떡갈비, 떡볶이 등 메인 요리를 점차적으로 만들어 완벽한 숨결을 보여 주었다.
이서진과 최우식이 손님들을 별도의 식사 공간으로 안내했을 때 윤여정은 업무 효율을 높이기 위해 메뉴 설명과 함께 주문을 받았다. 메뉴를 설명하는 짧은 시간에도 눈에 띄는 윤여정의 유머는 작은 손님도 만족했다. 항상 아이들의 손님을 돌보는 이서진은 메뉴에없는 콜라와 초콜릿을 준비해 세심함을 보여주고 냉동 홍시로 성공적인 디저트 데뷔를 마쳤다. 최우식은 윤 스테이 전체를 중심으로 끊임없이 일하고 있었는데, 모든 고객이 바쁘다고 할만큼 넓었다.
손님도 푸짐한 요리로 만족감을 표현했다. 미국에서 온 아이들은 그것이 최고의 저녁 식사 중 하나라고 말합니다. 정유미 셰프는 모든 메뉴가 6시 30 분에 예약 한 손님들에게 제공된다는 오해를 받았고 한동안 문제에 빠졌지 만 윤여정과 이서진이 주방을 도와 주었고 최우식은 재빨리 상황을 진정시키기 위해 음식을 배달했습니다. 홀 팀원들이 손님을 맞이하는 동안 박서준 부 주방장이 메뉴를 제공하며 유연한 팀워크를 보여 주었다.
최근 최우식이 영화 ‘기생충’의 배우이자 생일날 네팔인 작은 게스트를 알게되어 기뻐하는 게스트들을 위해 단체 사진을 남기는 모습은 약간의 웃음과 따스함을 더했다. 한동안 고요한 자연을 경험하고 정통 한식과 전통주를 맛보는 고객들의 이야기도 앞으로도 지속될 ‘게스트 뫼비우스 스트립’에 대한 기대감을 높이는 일환이다.
‘윤 스테이’는 한옥에서 한국 전통 가옥 체험을위한 리얼리티 프로그램으로 매주 금요일 오후 9시 10 분에 방송된다.