전문가 “배추가 한국에서 수입 될 가능성이 낮다”

입력 2021.03.19 10:54

최근 중국에서 비위생적 인 배추 생산 이미지에 대한 논란이 벌어지면서 국내 전문가들 사이에서 영상 속 김치와 한국에서 소비하는 김치의 직접적인 관계가 낮다는 분석이 나왔다.

식품 의약품 안전 처는 19 일 전날 서울 지방청에서 수입 배추와 김치의 안전성 검사에 관한 전문가 자문회의를 개최했다.

시작은 최근 국내에서 논란이되고있는 중국의 배추 절임 생산 과정 영상이다. 문제의 비디오에서 구덩이를 파고 플라스틱을 덮은 다음 양배추를 소금으로 절입니다. 또한 학으로 양배추를 싣고 있던 남자 나 옷을 벗지 않은 남자가 일하러 구덩이에 들어가는 장면도 있었다.

회의에 참석 한 전문가들은 현재 한국에서 소비하는 김치와 영상 속 배추의 직접적인 관계가 낮은 것으로 분석했다.

대구대 이성혁 교수는 “색상과 이취가 다른 배추 절임은 관세 단계에서 관능 검사를 통해 차단 될 수있다. 관능 검사는 사람이 직접 재산을 평가하는 방법이다. 제품의 상태, 맛, 색상, 임 교수에 따르면 오염의 물리적, 화학적, 미생물 학적 조건을 확인하기위한 세부적인 검사도 수행되고 관리된다.

한국 식품 안전 관리 인증원 김동주 대구 지점장은“한국 (중국)으로 수출되는 배추 김치의 절임 공정은 모두 실내에서 이루어진다”고 분석해 김치 수입 가능성을 분석했다. 한국에 대한 문제는 작습니다. 세계 김치 연구소 서혜영 선임 연구원도“동영상에 나온 절임 법은 우리가 평소에 먹는 배추 김치를 만드는 재료로 사용하기에 부적합하다. 양배추와 조직이 퇴색합니다. ”

식품 의약품 안전 처는 “수입 식품 안전 정책을 이행하기 위해 소비자가 앞으로도 안심하고 수입 식품을 구매할 수 있도록 다양한 전문성과 경험을 가진 전문가들의 의견을 지속적으로 반영 할 것”이라고 밝혔다.