성신 여자 대학교 이명숙 교수, COVID-19 ‘영양 아젠다’발표
비만인 경우 양성 반응 위험 1.5 배, 사망률 1.7 배
[대한급식신문=김나운 기자] 나이와 비만은 코로나 19와 관련된 독립적 인 위험 요인으로 언급되었습니다. 이는 나이가 많고 비만이 많을수록 COVID-19에 더 취약하다는 것을 의미합니다.
성신 여자 대학교 식품 영양학과 이명숙 교수는 ‘코로나 19′(COVID-19 : ‘영양 아젠다’) 논문에서 노화 관련 질병이 코로나 19 발생 또는 악화를 돕는다 고 지적했다. 대한 영양 학회. 노화, 미각 장애, 저산소증, 사회적 고립 및 경제적 취약성으로 인한 후각 상실 및 악화는 코로나 19의 발생률과 사망률을 증가시키는 위험 요소입니다.
실제로 COVID-19에 감염된 환자 수 대비 사망률 (CFR)은 80 세 이상 환자 중에서 가장 높습니다 (21 %). 70 대 6.7 %, 60 대 1.3 %, 이보다 어린 사람은 1.0 % 미만이다.
COVID-19 사망률에는 성별 차이가 없습니다. 인종 차이가 있습니다. 백인 (52.1 %), 흑인 (21 %), 아시아 인 (5 %)이 가장 높았고, 하와이 인 (0.2 %)이 그 뒤를이었습니다.
나이가 들어감에 따라 근육 감소증이 발생할 위험이 증가합니다. 코로나 19로 인한 사회적 거리두기는 근육 감소증 발병 위험을 더욱 증가시킬 수 있습니다. 유청 단백질을 70-85 세 노인에게 12 주간 공급 한 임상 연구에서 일일 단백질 공급량이 증가할수록 근육 감소증, 노쇠, 허약을 예방하는 데 효과적이었습니다.
근육 기능 강화를위한 단백질 보충은 코로나 19와 같은 감염성 호흡기 질환에 대응하여 면역 기능 활동에 관여하는 단백질 생산에도 중요합니다. 단백질 공급이 충분하지 않을 경우 지방과 탄수화물 섭취 비율이 상대적으로 증가하여 신체를 합성합니다. 지방이므로 근육 손실과 비만이 동시에 발생할 수 있습니다.
비만은 또한 코로나 19와 높은 상관 관계를 보여줍니다. 비만인 경우 60 세 미만의 COVID-19 환자도 집중 치료가 필요할 수 있습니다. 메타 분석 결과에 따르면 비만인은 마른 사람보다 코로나 19 양성 검사의 위험이 1.5 배, 사망률이 1.7 배 높았으며, 중환자 실 입원 가능성이 2.1 배 높았습니다.
비만인은 심폐 기능이 약화되어 폐활량이 적어 사망률이 높고 코로나 19에 감염되면 혈관의 혈전 성 응고가 쉽게 나타납니다.
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