[엔터미디어=정덕현] “모르면 화가 나지만 전혀 모른다.. 전혀.” SBS백종원의 골목 식당>백종원은 당황했다. 백지 상태에서 연어 새우 그릇의 주인과 함께 어디서부터 시작해야할지 몰랐기 때문입니다.. 그는 또한 기본 중 기본이라고 할 수있는 매장의 위생 상태가 최악이라고 말했다..
의자, 메뉴도 끈적 거리고 끈적 거리기도합니다. 또한 가게 안에서 오래가는 냄새가 떠오르고 있었다.. 하지만 더 큰 문제는 사장의 의지에 대한 질문이었습니다.. 아침에 청소했다고 “닦지 않음”였다. 닦아도 닦지 않는다. 백종원은 그 말에 당황했다.. 거꾸로 말하면 닦지 않은 채로 놔둔 것과 똑같기 때문이다.. 내버려두면 장사 할 의지가 없다는 뜻이 아닙니까?.
그래서 답답한 백종원이 상사에게 “나는 음식을 좋아한다?”질문. 상사는 주저없이 그 질문에 즉시 대답했습니다. “나는 좋아한다”나는 대답했다, 백종원이 느꼈 듯이 가게의 상태는 음식을 좋아하는 사람의 상태가 아니었다.. 위생도 문제입니다., 온수도없고 배수관도 대충 만들어져있어 사고가 났을 때도 이상하지 않을 것입니다.. 백종원이 말했듯이 그런 집에서 생물을 다루는 연어 새우 덮밥을 먹는 것은 무리였다.. 백종원의 충고는 메뉴 나 음식을 제쳐두고 먼저 가게로 만드는 것이었다..
그 후 1 주일 동안 매장에 설치된 카메라에 비친 사장님의 모습은 모든 기기를 꺼내 청소를 반복하는 모습이었다.. 하지만 때로 가득 찬 바닥 4하루를 닦은 후에도 전혀 변화가 없었습니다.. 그래서 저는 온수 문제 나 배수관 문제에 대해서도 다루지 못했습니다.. 소식을 듣고 백종원이 다시 나왔다.. 백종원은 사고 나 싱크대 배수관 문제로 이어질 수있는 전기 배선이 바닥 청소보다 더 큰 문제라고 말했다.. 그리고 바닥은 그렇게 청소한다고해서 사라질 수 없었습니다..
결국 전문 업체에 전화를 걸어 바닥을 청소했습니다, 온수 문제 및 배수관, 모든 전기 배선 등이 수리되었습니다.. 이를 위해 백종원은이 기회에 젊은 기업가들이이 집을 통해 기본을 배울 수 있도록하고자했다.. 그러나 그가 돌아온 가게의 구석에 거미줄이 남아있는 것을 도왔을 때 백종원은 실망했다..
또한 새로 설치 한 수도꼭지에 호스가 연결되지 않아 물이 분지에 부어 졌다는 이야기는 백종원이 다시 무너졌다.. 수도꼭지를 제거하고 호스를 연결할 생각조차하지 않았기 때문입니다.. 백종원이 사장의 의지를 다시 한번 의심 한 순간이었다.. 그것은 가게에 대한 사랑과 관심이 부족하다는 표시이기 때문입니다..
그는 백종원 대통령의 의지가 가장 중요하고 더 적극적이되어야한다고 말했지만 그 뜻을 보지 못했다.. 동시에 시청자들이 자주 드러내는 매장 선택 문제를 언급했다.. 의지가없는 것 같은데 왜 “날 붙잡고 끌고있는 너”청중의 이야기를 당연하게 받아 들일 수 있다는 것. 그런 이야기와 함께 백종원은 상사의 운명을 잡는 척까지했다..
의미가 많은 말과 행동이었다.. 우선 시청자들의 불만이 분명히 존재한다는 것을 알고 공감했다는 의미입니다., 무엇보다 그렇게함으로써 그가 잘 볼 수 없었던 상사의 의지를 끌어내는 것이 가장 중요했다.. 당신이 모르는 걸 가르쳐 줄 수 있어요, 원치 않는 상사를 돕는 것은 나 자신이 어렵습니다, 시청자들도 불평하기 때문이다..
그것을 보면 강서구 등촌동 골목에있는 다른 두 집이, 추어탕 집과 베트남 쌀국수 집의 차이점은 무엇인가요?. 그 집들이 음식에 대해 잘 몰랐던 것도 마찬가지였습니다.. 하지만 집주인들은 특이한 의지를 보이고. 실수로 시어머니 추어탕을 물려 받았습니다, 맛을 찾기 위해 추어탕 집 주인, 가족들과 더 많은 시간을 보내기 위해 창업했지만 예상대로 일하지 않아 거의 가게에 살며 새벽부터 밤까지 노력을 아끼지 않는 베트남 쌀국수 집 사장.. 충분하지는 않지만 의지만큼 백종원도 시청자도 돕고 싶어하지 않았나요?. 백종원이 자신의 의지를 무너 뜨리 겠다는 의지의 운명을 따라 잡는 척의 일부는 동정의 이유였다..
정덕현 칼럼니스트 [email protected]
[사진=SBS]