백화점 신년 선물 세트 110 위 클린 상품 박동희 소비자 신고

현대 백화점이 발표 한 올해의 새해 선물 세트 판매 실적은 더욱 흥미로웠다. 작년에 비해 매출이 가장 많이 증가한 아이템이 한우 였기 때문에 ‘단군 이후 가장 높은 한우의 가격은 앞으로도 계속 될 것’이라고 생각했다.

현대 백화점 한우 판매량은 55.8 % 늘었고 1 ~ 10 위권에 들어간 한우 선물 세트가 모두 휩쓸 렸다고한다. 롯데 백화점에서는 100 세트 밖에 살 수 없었던 170 만원 한우 세트가 빠르게 나왔다. 신세계와 롯데 백화점도 한우를 포함한 육류 매출이 각각 51.8 %, 39 % 증가했다.

‘한우 인’이라 불릴만큼 특이한 한우에 대한 사랑은 어디에서 비롯된 것일까? 우선 쇠고기가 전통적으로 귀중한 요리로 취급되어 왔다고 생각할 수 있습니다. 근대화까지 한국 산업은 사실상 농업에 관한 것이 었습니다. 지성을 유지하기 위해 우리는 땅을 잘 가꾸어 야했고, 소만이이를 가능하게 한 유일한 생산 수단이었습니다. 귀중한 생산 수단을 잡고 그것을 음식으로 사용하는 것과 같으므로 쇠고기에 대한 가치는 어마 어마했을 것입니다.

최근 한우 소비가 증가하고있는 신종 코로나 바이러스 감염증 (코로나 19)의 영향을 언급하는 것은 설득력이있는 것 같다. 대면 할 필요가 없다면 휴가를 가져야하니 좋은 선물을 주어야 할 심리학이있다. 또한 올해 정부는 청탁 금지법에 따른 선물 가격 상한선을 20 만원으로 올려 소비자 심리를 높였다. 부동산과 주식 시장 호황으로 가처분 소득이 증가한 것도 한우 소비 호황의 원인으로 분석된다.

요즘 한우 소비의 또 다른 특징은 로스팅을위한 불균형 한 식단이 많다는 것입니다. 예전에는 갈비, 수프 등 다양한 부위를 찾았는데 요즘은 대부분 불고기를 찾는다고합니다. 유튜브 ‘목 방어’가 한우를 중심으로 한우를 굽고 엄청난 식량을 자랑하는 것이 영향을 끼쳤는 지, 어쨌든 그 이유는 알 수 없지만 최근 세대가 스테이크를 포함한 한우 구이에 열광하고있는 것은 분명하다.

특정 부품에 대한 선호도 한우 가격 상승의 원동력이다. 간단하게하기 위해 생산자가 소를 도축함으로써 100 개의 혜택을받는다고 가정 해 봅시다. 즉, 불리한 부분의 가격이 떨어지면 선호하는 부분의 가격을 100에 도달 할 수 밖에 없습니다.

한우의 가격을 낮추기 위해서는 한우 가격을 낮추는 유일한 방법은 미국, 남미 국가와 같은 기업형 축산 농가를 육성하여 공급을 크게 늘리는 것 뿐이다. 그러나 이것조차 쉽지 않습니다. 롯데, 이마트, 현대 백화점 등 대형 유통 업체가 축산업에 진출하면 골목 상권 침해를 넘어 축산 농민을 죽이려한다는 반발이 일어납니다. 왠지 한우 가격이 오르면 가격이 올라갔지 만 떨어질 것 같지는 않다.

박동희 기자 [email protected]

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