[FETV=김윤섭 기자] 1 일 배달 원인 우아한 형제들은 배달 음식 주문 트렌드를 분석 한 책자 ‘배민 트렌드 2021’을 발간했다.
이 책자는 지난 1 년 동안의 주문 내역을 분석하고 고객 선호도에서 주문 추세에 이르기까지 다양한 정보를 포함하고 있습니다. 계절별 인기 메뉴, 주요 주문 시간, 인기 옵션 또는 사이드 메뉴, 환경 값의 변화에 대해 자세히 설명합니다.
지난달 25 일 배민은 ‘배민 스퀘어’를 통해 ‘배민 트렌드 2021’발송 신청서를 받았다. 소책자의 내용을 기간별, 시간별로 매장 운영 전략에 활용할 수 있기 때문이다. 사장님들의 관심으로 배민이 준비한 배송 용으로 2 만부 신청이 반나절 만에 마감됐다. 배민은이 책자를 모두 무료로 배송하고 있습니다. 배민 측은 더 많은 오너들이 이용할 수있는 추가 책자를 만들 계획이다.
◆ 한달 평균 5시각 주문, 1 년 후 저장 35장소 찾기
‘배민 트렌드 2021’에 따르면 배민의 등장과 함께 전화로 식당에 주문하는 행동이 달라졌다.
지난해 배민 이용자들은 월 평균 5 회 이상 주문했고, 연평균 35 개 매장에서 주문했다.
음식 결제 방식도 변경되어 사용자의 95.2 %가 앱에서 직접 결제했습니다. 즉각적인 지불을 통해 사용자는 불필요한 대면을 피하고 상사는 시간을 절약합니다.
포장 주문의 비율도 크게 증가했습니다. 전체 배민 고객 중 배민 포장 주문 고객은 지난해 1 월 3.5 % 였으나 9 월에는 12.6 %로 증가했다.
또한 2019 년까지 특정 지역에 집중된 주문이 지난해 사무실과 주거 지역에 널리 분배됐다. 밖에서 해결 된 식사가 사무실과 집으로 들어오고있는 것으로 분석된다.
◆ 봄에 ‘살아있는 문어‘, 가을에 ‘전체 언어‘…계절별 인기 활상 음식은
시즌의 인기 메뉴는 확연히 달랐습니다. 봄이되는 3 월, 급상승을 검색 한 키워드는 ‘산낙지’였다. 산문 어 검색 량은 전월 대비 104 % 증가했습니다.
5 월에는 ‘공국 수’검색 량이 전월 대비 260 % 증가했으며, 한여름 (7 월)에는 백숙, 삼계탕, 닭죽, 닭 한마리 등 영양 식품으로 인기 키워드가 채워졌다. 또한 9 월에는 전어, 대하, 11 월에는 과메기, 대 방어 등 제철 음식에 대한 관심과 석화가 증가했다.
12 월에는 동지에 대한 대응으로 팥죽 검색 량이 925 % 증가했고, 1 월에는 떡국 검색 사용자 수가 가장 많았다.
계절을 불문하고 비오는 날에는 삼겹살처럼 지글 거리는 음식을 찾는 사용자가 늘고 있습니다.
◆ 고객 맛이 나다 저격병 메뉴 나타나다, 환경에 약 가치 변화
지난해 주문 트렌드 중 눈에 띄는 것은 고객의 입맛만큼 다양한 음식이 다양 해졌다는 점이다. 2019 년에는 주문의 31.9 %가 상위 100 개 메뉴에 들어 갔지만 2020 년에는이 점유율이 27.4 %로 떨어졌습니다. 배민 앱에 등록되는 메뉴가 다양해지면서 고객 선택의 폭도 넓어졌습니다.
또한 취향에 맞는 메뉴를 구성하고자하는 고객이 늘어나면서 기본 메뉴에 옵션이나 사이드 메뉴를 추가하는 방식이 보편화되고있다. 사이드 메뉴 주문 건수는 2019 년 대비 2.5 배 증가했습니다.
가치 소비를 고려하는 주문도 증가했습니다. 2019 년 4 월 22 일부터 작년 11 월 20 일까지 ‘일회용 품목을받지 않겠습니다’옵션을 선택한 누적 주문 수가 1 억 2 천만 건을 초과했습니다. 이를 경제적 비용으로 환산하면 일회용품 153 억원, 폐기물 처리비 32 억원 절감 효과가있다.
상사들은 또한 가치 소비에 신속하게 대응했습니다. 배 민상 협회의 컨테이너 구매 데이터를 보면 4 명 중 1 명이 친환경 제품을 구매하는 것으로 나타났다.
김범준 대표는 팜플렛에 동봉 된 친필 편지에서 ‘진심으로 상사들에게 가장 도움이되는 서비스가되도록 노력하겠습니다. 이 배민 트렌드도별로 도움이되지 않았 으면 좋겠다. ‘
Baemin Trend 2021은 8 일 Elegant.com에서 누구나 다운로드 할 수있다.
배민 트렌드 2021 외에도이 우아한 형제들은 대통령을위한 온라인 및 오프라인 무료 교육 채널 인 배민 아카데미를 운영하고있다. 배민 아카데미는 소상공인 33,000 명과 창업가를 대상으로 한 530 회의 오프라인 교육을 통해 소상공인 전문 과정으로 자리 매김했습니다.