땅콩 알레르기 치료 방법은 “당신은 그냥 끓여”를 엽니 다 (연구)

[사진=게티이미지뱅크]

땅콩 알레르기가있는 사람들을 주목하십시오. 데일리 메일은 12 일 물에 땅콩을 끓여서 생명을 위협하는 알레르기 반응을 일으킬 위험을 줄일 수있는 임상 실험이 Imperial College London에서 진행 중이라고 보도했습니다.

땅콩에는 알레르기를 일으킬 수있는 단백질이 포함되어 있습니다. 알레르기가있는 사람이 땅콩을 먹으면 신체의 면역 체계가 땅콩에있는이 단백질을 위협으로 인식하고 많은 양의 화학 물질을 방출하여이를 신체에서 제거합니다. 이 과정에서 알레르기 반응의 증상이 나타납니다.

지금까지 연구에 따르면 땅콩을 볶을 때 단백질은 그대로 유지되지만 땅콩을 물에 20 ~ 30 분 동안 끓이면 치명적인 알레르기 반응을 일으키는 일부 단백질이 씻겨 나갑니다.

삶은 땅콩을 이용한이 치료법은 일종의 경구 용 면역 요법으로, 그 목적은 면역 체계를 늦추고 땅콩에 포함 된 단백질에 대한 과민 반응을 예방하는 것입니다.

땅콩 알레르기에 대한 경구 면역 요법은 이미 영국의 NHS (National Health Service)에서 시행하고 있습니다. 볶은 땅콩으로 만든 땅콩 가루를 사용하여 알레르기 환자의 60 ~ 80 %에서 알레르기 반응을 예방할 수 있다는 연구 결과가 있습니다.

이것은 비교적 성공적인 방법 일 수 있지만 사용 된 땅콩 분말에는 땅콩과 동일한 비율의 유해 단백질이 포함되어있어 아나필락시스 쇼크와 같은 심각한 부작용을 일으킬 수 있습니다. 또한 땅콩 분말 비용이 추가되어 일부 전문 NHS 센터에서만이 처리를 시행하고 있습니다.

연구진은 2019 년 미국 샌프란시스코에서 열린 회의에서 삶은 땅콩의 치료에 관한 소규모 연구 결과를 발표했습니다.이 연구는 1 년 동안 땅콩 섭취량을 늘리는 방법이었습니다. 처음에는 아주 적은 양 (약간 바스락 거리는 소리)을 몇 주 간격으로 투여 한 다음 점차적으로 증가 시켰으며 마지막에는 한 번에 6-8 개의 땅콩을 투여했습니다. 의료 감독하에 이루어져야하며 집에서 시도해서는 안됩니다.

땅콩 알레르기가있는 47 명의 어린이를 대상으로 실시되었습니다. 그들 중 약 절반은 1 년 동안 삶은 땅콩을 조금씩 먹었고 나머지 아이들은 전혀 먹지 않았습니다. 1 년 후, 삶은 땅콩을 먹은 모든 아이들은 심각한 증상없이 한 번에 최대 8 개의 땅콩을 안전하게 먹을 수있었습니다. 반면에 그것을 섭취하지 않은 아이들은 여전히 ​​땅콩 단백질에 매우 민감했습니다.

현재 연구진은 삶은 땅콩이 땅콩 가루에 비해 얼마나 효과적이고 안전한지 알아보기 위해 112 명의 참가자를 대상으로 대규모 임상 실험을 준비하고 있습니다. 결과는 올해 말에 예상됩니다.

연구진은“땅콩을 끓이는 것은 유해한 단백질의 비율이 감소하기 때문에 부작용이 적고 안전한 방법이 될 것”이라고 말했다.

그러나 그는 여전히 심각한 알레르기 반응의 위험이 있으므로 치료로 채택 되더라도 의료 감독하에 있어야한다고 덧붙였다.

정희은 기자 [email protected]

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