‘편 식당’이유리, KBS가 제공하는 김치 크레페 케이크에 도전
‘신규 식당’이유리가 김치 크레이프 케이크를 만들려고한다.
‘김치’를 주제로 한 제 21 회 메뉴 개발 콘테스트는 29 일 방송되는 KBS2의 ‘신보 편 식당'(이하 ‘편 식당’)에서 시작된다.
코로나 19로 인해 면역에 대한 관심이 그 어느 때보 다 높아지면서 한국의 소울 푸드 김치는 면역력을 높이는 식품으로 각광을받으며 전 세계인에게 사랑받는 K 푸드로 다시 태어납니다.
셰프가 김치로 어떤 메뉴를 선보일 지에 대한 호기심과 기대감이 커진다.
그중 ‘편 식당’의 마스코트 이유리가 특별한 손님을 초대해 즐거운 시간을 보낼 수있다. 이날 이유리는 손님이 오기 전에 손님을 위해 직접 요리를 만들었다. ‘김치 크레이프 케이크’입니다. 21 차 대결의 테마 인 김치를 ‘크레이프 케이크’와 결합한 메뉴 다.
크레이프 케이크는 반죽을 얇게 겹겹이 쌓아 식감을 극대화 한 케이크입니다. 언뜻보기에 김치와의 조합은 상상할 수 없습니다.
이유리의 김치 크레이프 케이크 도전 선언은 ‘편 식당’스튜디오 측에서 “이성적인 것 같다”, “도대체 김치 크레이프 케이크가 뭐야?”라는 의견을 쏟아 냈다고한다.
이후 시작된 이유리의 본격적인 김치 크레이프 케이크 만들기는 눈에 거슬리지 않는 재미를 선사했다. 이유리는 반죽을 김치로 익혀 팬에 담았다. 한마디로 김치였다. 김치전을 섬긴 이유리는 김치전을 쌓아 올렸다고한다.
‘편 식당’의 대표적인 대용량 여신 인 이유리의 김치 크레이프 케이크는 정말 입을 열었던 ‘거대한 비주얼’을 자랑했다. 여기에 포인트 컬러가 더해져 맛에 대한 호기심과 기대가 한층 더 높아졌다는 메시지입니다.
이유리가 만든 ‘김치 크레이프 케이크’의 아이덴티티는? 무슨 맛이야? 소설 ‘김치 크레이프 케이크’를 만들면서 초대 한 특별한 게스트는 누구인가요? 이 모든 것은 29 일 오후 9시 40 분 방송되는 KBS2 ‘신보 판’에서 확인할 수있다.
진주희 보고자 [email protected]
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