2021.01.20 11:30 입력
K-라면도 인기 … 국내외라면 시장 3 조원 규모
농심과 오뚜기라면 시장을 향한 하림의 도전
국내라면 산업은 그 어느 때보 다 치열하게 경쟁하고 있습니다. 코로나 19 감염으로 비축 식품 수요가 증가하면서라면 시장이 급격히 성장했기 때문이다 (코로나 19).
2013 년 처음으로 2 조원을 돌파 한 국내라면 시장은 이후 심각한 침체에 빠졌다. 2017 년 1 조 9,900 억 원으로 떨어 졌던 매출은 2018 년 2 조 4,475 억 원으로 회복 한 뒤 자리를 잡았다.
20 일 농림 축산 식품부에 따르면 국내라면 수출은 전년 대비 29 % 증가 해 사상 처음으로 6 억달러 (720 억원)를 넘어 섰다. 해외 공장에서 직접 생산하는 식품 업체의 양을 감안하면 해외에서 소비되는 한국라면의 양은 1 조원을 넘는 것으로 추정된다.
라면 시장은 농심과 오뚜기로 나뉘었다. 닐슨 코리아에 따르면 농심은라면 시장의 55 %를 점유하고있다 (작년 3 분기 기준). 오뚜기는 23 %로 2 위다. 삼양 (11 %)과 팔도 (10 %)가 뒤를이었다. 풀무원은 최근 ‘앞면, 홍면, 흰면’시리즈를 출시했지만 소비자들의 반응은 차갑다.
육가공 회사였던 하림이 여기에 도전을 던졌다. 하림은라면 업계 퇴직 임원을 다수 채용 해라면 노하우를 받았다.
하림은 가금류 산업에서 오랜 역사를 가지고 있으며, 닭고기를 사용하는 HMR 분야에서 경쟁 우위를 가지고 있지만 다른 품목은 그렇지 않습니다. 이것이 하림이 종합 식품 회사라고 주장했지만 식품 포트폴리오가 열악한 것으로 평가받은 이유 다.
해외 진출도 활발하지 않았다. 라면이 인기를 얻으면 꾸준한 매출을 창출하고 해외 시장에 진출 할 수 있다는 점이 매력적이라고 지적한다. 삼양 식품의 불닥 볶음밥처럼 잘 만들어진라면은 기업을 살리는 좋은 상품이 될 수있다.
하림은 전라북도 익산에 5,200 억원을 투자 해 지은 하림 식품 단지에서라면을 생산할 계획이다. 공장은 작년 말에 완공되었습니다. 신제품 명은 ‘순라면’입니다.
전문가들은 하림이 삼양 식품 ‘불닥 볶음면’의 성공 사례를 바탕으로 차별화 된 제품을 선보일 경우 소비자들의 호응을받을 수있을 것으로 내다봤다. 또한라면 제조 공정이 표준화되어있어 설비 투자가 어렵지 않습니다.
2012 년 4 월에 출시 된 불닥 볶음면은 이후 다양한 변형을 선보이며 ‘불닥’을 브랜드로 만들었습니다. 삼양 식품의 해외 누적 매출액은 국내 매출 (2,111 억원)을 2,864 억원 (작년 3 분기 기준)을 넘어 섰다.
하지만라면 산업이 진입 장벽이 두터운 점이 하림의 걸림돌이다. 농심, 오뚜기, 삼양이 해외 시장에서 경쟁력을 인정 받으면서 신규 사업주가 고객을 확보 할 수 있을지 불투명하다.
이로 인해 국내 1 위 식품 기업 CJ 제일 제당과 2 위 식품 기업 대상은라면 사업에 쉽게 진입 할 수 없다. 식품 업계 관계자는 “음식의 핵심은 결국 맛이고, 신규 사업주들은 고객이 선호하는 맛에 대한 정보가 부족할 수밖에 없다”고 말했다.