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[스포츠서울 정하은기자]’신 개방 식당’윤은혜는 과거 불면증 고백을 진심으로 고백했다.
8 일 방송 된 KBS2의 ‘신보 판'(이하 ‘에디션 레스토랑’)은 ‘어묵’을 주제로 20 회 메뉴 대결을 시작했다. ‘편 식당’이영자 대표가 출격을 발표하는 동안 오윤아,한다 감, 윤은혜 세 명의 행복한 셰프가 기대감을 높이기 위해 돌아왔다. 그중 윤은혜는 ‘옥수동 윤 식당’이라는 별명으로 돌아 오자마자 다이어트부터 중독성있는 음식까지 다양한 레시피를 쏟아 내며 눈길을 끌었다. 이날 방송은 국가 기준의 6.4 % (2 부) 증가를 기록했다.
이날 윤은혜는 아침부터 부엌으로 향했다. 주방에는 윤은혜가 하룻밤 사이에 만든 초간단 크림 치즈가 있었다. 요거트를 커피 필터에 부으면 유청이 분리되어 크림 치즈가됩니다. 윤은혜는 크림 치즈를 요리에 사용하고 유청을 거친 손에 보습제로 사용하는 방법을 공개했습니다.
그러자 윤은혜는 하우스 메이트가 만들지 못한 오믈렛을 되살리려했다. 비밀 무기는 수제 시금치 페스토입니다. 시금치, 구운 호두, 파마산 치즈, 올리브 오일로 만든 시금치 페스토는 파스타 등 다양한 요리에 사용할 수 있습니다. 이날 윤은혜는 실패한 오믈렛을 시금치 페스토를 사용해 역겨운 요리로 업그레이드했다. 죽은 음식을 구하신 분은 하나님 이셨습니다.
또한 윤은혜는 2021 년 집 동료들과 다이어트를 약속했다. 이로 인해 칼로리가 줄어들고 맛있는 다이어트 음식이 만들어졌다. 초간단 크림 치즈 율무 콜리 플라워 리조또에 통밀 파스타 샐러드, 애들 레이, 콜리 플라워를 더해 단백질 함량이 높고 탄수화물 섭취가 적습니다. 모두 시금치 페스토로 만든 다이어트 식품이었습니다. 또한 할리우드 스타들이 좋아하는 다이어트 음료 콤 부차와 윤은혜가 집에서 직접 만들었습니다.
그러나 윤은혜는 다이어트 음식을 먹지 않은 것 같다는 반응에 중독성있는 두 가지 음식을 만들었다. 어묵 마라라면과 김치 볶음밥. 요즘 마라 한복판에있는 윤은혜는 누구나 집에서 쉽게 만들 수있는 어묵 마라라면을 만들었고, 마라를 꺼려하는 사람도 즐길 수있다. 여기에는 칼을 사용하지 않고 가위로 썰어 김치와 햄으로 만든 김치 볶음밥 레시피도 공개됐다. 김치 볶음밥의 맛을 더한 조청 팁도 인상적이었다.
한편, 이날 윤은혜는 다양한 레시피와 함께 하우스 메이트들에게 진심으로 감사를 표했다. 윤은혜는“불면증이 너무 많아 수면제를 먹었다. 그 말을 듣고 매니저 (하우스 메이트)가 모은 돈으로 매트리스를 샀다. 수면제를 먹으면 어떻게 될지 걱정됩니다. 나는 아직도 그것을 쓰고있다. 그 후에는 수면제를 안 먹어요. 내 인생에서 잘해야한다고 생각 해요.”
옥수동 윤은혜의 식당이 돌아왔다. 돌아온 후 그는 다이어트 음식부터 중독성 음식까지 다양한 레시피를 쏟아 냈다. 누구나 쉽게 따라갈 수있는 윤은혜의 레시피와 팁은 그 금요일 밤 시청자들의 요리 욕구에 반응했다. 동시에 진심 어린 고백까지 듣고 시청자들의 마음을 사로 잡았다. 이번 어묵 메뉴 대결에서 윤은혜가 어떤 활동을할지 기대된다.
한편 ‘New Release Edition’은 매주 금요일 오후 9시 40 분 방송된다.
사진 | KBS2